Qhov tsis tseeb Chanterelle (Hygrophoropsis aurantiaca) yog hom muaj muaj zog thiab pom xim daj pom nyob hauv cov pab pawg me thiab loj hauv hav zoov hav zoov thiab qhov tau zoo.
Txawm hais tias cov nceb no yog hom tsiaj lub caij nplooj zeeg, nws feem ntau pom ntawm qhov kawg ntawm lub caij ntuj sov (coco thiab chanterelle), tab sis nws ripens thaum lub Yim Hli thiab txawm tias thaum Lub Xya Hli. Coob tus neeg nqa cov nceb, xav tias lawv muaj hmoo, lawv pom ib qho kev tshem tawm nrog chanterelles. Tab sis lawv tsis ncaj ncees lawm. Hma liab (Chantharellus cibarius):
- Dais txiv nyob rau tib lub sijhawm (suav nrog lub caij ntuj sov lig);
- loj hlob nyob rau hauv tib thaj chaw (zoo li ntawm nyob rau hauv cov hav zoov hav zoov);
- ua kom pom qhov loj thiab tib yam yog tus tsis tseeb chanterelle.
Cov tsos ntawm tsis tseeb chanterelle
Thiab, raws li ib txwm, tus dab ntxwg nyoog yog nyob rau hauv cov ntsiab lus. Muaj tseeb thiab tsis tseeb chanterelles yog qhov loj me, tab sis lwm qhov sib txawv yog pom tseeb yog tias koj tso cov nceb no ib sab. Yog tias koj tsis paub nrog chanterelles thiab lawv cov ua haujlwm - cov chanterelles cuav, xyuam xim rau:
Ceg
Nws yog me me, nkhaus, thiab ntau dua lossis ntau xim ib yam hauv lub chanterelle tsis tseeb raws li lub hau thiab gills. Tab sis ntau ntau feem ntau cov qia yuav tsaus me ntsis, txij li lub hau tau ploj mus nyob rau hauv lub hnub ci ci.
Xim
Qhov tsis tseeb chanterelle yog lub txiv kab ntxwv-daj piv rau lub teeb pom kev ntawm lub qe qe hauv qhov tseeb chanterelle.
Lub kaus mom
Qhov cuav chanterelle muaj qhov zoo "npliag" saum npoo av (tshwj xeeb yog thaum hluas) ntawm lub hau. Qhov chanterelle tiag tiag yog ntawm cov yam ntxwv ntau dua qub "tsis xwm yeem" laim ntoom thiab cov duab ntxig thoob ib ntug.
Gills
Hauv ob hom tsiaj, lawv nqis los rau hauv pob tw, tab sis qhov tseeb chanterelle muaj cov "dag" gills, uas yog cov tuab dua thiab tsw cev.
Ntxhiab tsw
Qhov tsis tseeb chanterelle muab ib qho "tsw qab" ntxhiab, chanterelle nrog lub ntsej muag zoo nkauj heev, apricot-zoo li aroma.
Sau kev sib cav
Hauv qhov muaj peev xwm ua tau chanterelle nws yog xim dawb, hauv chanterelle nws yog daj / ocher.
Cov cuav chanterelle, raws li koj paub, tau noj xws li tiag tiag, tab sis lub txee tsis zoo heev nyob rau hauv saj. Qee cov phau ntawv siv txheeb cais tawm cov chanterelles cuav ua cov tsis muaj mob, tab sis txawm hais tias lub fungus tsis ua rau neeg tuag taus, qee cov neeg qhia txog kev tsis xis nyob hauv txoj hnyuv thiab cuam tshuam nrog kev hnov mob. Yog li no, mycologists pom zoo tias cov neeg nqa cov qav tsis txhob noj nceb.
Cov nceb ua dab zoo li tsis yog chanterelle cuav
Omphalot txiv ntseej (Omphalotus olearius)
Cov nceb no thoob plaws rau lub caij ntuj sov thiab lub caij nplooj zeeg nyob rau yav qab teb thaj tsam ntawm lub teb chaws. Nws yog yus muaj los ntawm lub muaj zog zoo taub dag xim txiv kab ntxwv xim thiab Xus loj tsos. Lub nceb ua raws cov ntsiab lus ntawm hnub so thiab ua kom pom qhov ci ci hu ua bioluminescence - kev tsim tawm ntawm lub teeb los ntawm cov kab mob muaj sia - hauv qhov no, lub nceb.
Ib qho tshuaj lom ntawm cov muaj kuab lom tau tus mob tsis tseeb chanterelle hlob zoo hauv tej pawg ib puag ncig:
- lub hauv paus ntawm cov ntoo tuag ceg;
- faus cov hauv paus hniav;
- ntoo.
Lub daj-xim txiv kab ntxwv los yog lub txiv kab ntxwv yog convex thaum xub thawj, tom qab ntawd ua tiaj, hauv qhov sib piv overripe nws yog funnel-puab nrog tus ntug muab qis. Hauv qab lub hau yog nqaim, ncaj (khiav hauv qab ntawm lub cev) gills ntawm tib xim nrog daj ntseg txiv kab ntxwv tuab.
Omphalotes txiv ntseej zoo nkauj txaus nyiam thiab muaj tus ntxhiab tsw qab, tab sis POISONOUS! Lawv qee zaus noj tsis ncaj ncees lawm los ntawm cov neeg uas xav txog cov nceb no kom ua chanterelles, uas:
- muaj xim zoo ib yam;
- muaj nyob puag ncig ntawm tib lub sijhawm ntawm lub xyoo;
- noj.
Txawm li cas los xij, chanterelles:
- me dua hauv qhov siab;
- tsis tau zoo heev-tsim cov gills (ntau dua li leeg);
- loj hlob hauv av, tsis yog ntoo.
Cov tsos mob ntawm kev lom: ntau teev ntawm lub plab thiab ntuav, ces tus neeg yuav pib zoo.
Daj Hericium (Hydnum repandum) thiab Umbilical Hericium (Hydnum umbilicatum)
Cov txheeb ze nyob ze ntawm chanterelles, thiab lawv cov ntxhiab tsw zoo ib yam nkaus. Hericiums daj pom nyob rau hauv ntau ntawm nruab nrab lub caij ntuj sov mus txog lub caij nplooj zeeg lig. Tsis zoo li chanterelles cuav thiab qhov tseeb, cov kab mob fungi no tsis noj kab. Hericium daj hlob nyob ib puag ncig hardwoods xws li birch lossis beech (thiab lwm tus).
Hericum Umbilical pom nyob hauv qab conifers thiab hauv thaj chaw ntub dej hauv tib lub sijhawm, tab sis feem ntau yog nyob rau lub Cuaj Hli thiab Kaum Hlis. Nws txawv ntawm qhov tsis tseeb chanterelle - qhov hauv qab ntawm lub hau npog nrog cov hniav. Nyob rau hauv tsis tseeb chanterelles, nyob rau hauv lub gill cap.
Ob hom ob qho tib si ntawm cov chanterelles cuav yog npaj nyob rau hauv ib txoj kev zoo sib xws. Lawv yog:
- kib hauv lub lauj kaub;
- tob-kib;
- qhuav.
Cov lus qhia ntawm lub pulp yog crispy. Lub saj thiab tsw yog me ntsis chanterelle-zoo li.
Xaus
Lub ntsiab sib txawv ntawm qhov cuav thiab tus hma tiag yog nyob rau hauv:
- nyob rau hauv cov xim, hauv qhov tseeb chanterelle nws tsa ib yolk;
- gills, nyob rau hauv lub zwj ceeb muaj peev xwm tuaj yeem noj lawv yog "tiag tiag";
- chaw nyob, qhov tsis tseeb chanterelle tau pom nyob hauv thaj chaw uas muaj ntoo thuv, hauv cov nyom / zaub nyom;
- sau lub caij, lub chanterelle cuav loj hlob txij thaum Lub Xya Hli mus txog rau thawj lub caij nplooj zeeg.
Qhov tseeb chanterelle thiab nws cov hom ze - qhov tsis tseeb chanterelle los ntawm qhov pom ntawm scientific, txawm tias tsis yog hauv tib tsev neeg nceb. Qhov tsis tseeb chanterelle yog txiv kab ntxwv nrog lub zog, ncaj gills uas nqis los rau tus kav, ua kom pom qhov tsos.
