Cov lus piav qhia thiab nta
Underwater ntiaj teb no nplua nuj heev hauv cov neeg nyob hauv. Muaj ntau txhiab tus ntses nyob ib leeg. Tab sis muaj qee tus ntawm lawv tau txais lub meej mom npe ntawm "muaj koob muaj npe". Cov no suav nrog sturgeon ntses sterlet... Tab sis vim li cas thiab rau dab tsi nws tsim nyog tau lub npe zoo li no? Qhov no yog qhov peb yuav tsum paub ua.
Yog tias koj ntseeg tias cov lus dab neeg hais txog cov neeg npau taws yav dhau los, tom qab ntawd cov dej hauv qab no tsis me. Qee ntawm lawv, dhau los ua kev txaus siab ntawm cov neeg muaj hmoo uas ntes lawv, mus txog yuav luag ob meters ntev, thiab lawv lub cev hnyav txog 16 kg. Nws yuav zoo heev yog tias txhua qhov no yog cov ntawv tseeb, lossis qee zaum lub sijhawm tau hloov pauv yam yooj yim.
Tab sis qhov nruab nrab sterlet ntawm peb hnub yog ntau dua, tshwj xeeb tshaj yog cov txiv neej, uas, raws li txoj cai, yog me dua thiab nyias dua qhov zoo dua cov neeg sawv cev ntawm cov poj niam ib nrab. Qhov ntau thiab tsawg ntawm cov ntses zoo li tam sim no kwv yees li ib nrab ntawm ib lub meter, thiab qhov ntau tsis pub tshaj 2 kg. Ntxiv mus, cov neeg laus ntawm 300 g thiab ib qho loj tsis ntau tshaj 20 cm yuav tsum pom tias muaj ntau yam.
Cov yam ntxwv ntawm cov tsos ntawm cov neeg nyob hauv qab dej no yog qhov txawv thiab txawv ntawm cov duab thiab cov qauv ntawm feem ntau ntses hauv ntau cov ntsiab lus nthuav dav. Lub viav vias, elongated, conical lub ntsej muag ntawm sterlet xaus nyob rau hauv me ntsis khoov upward, taw tes, elongated lub qhov ntswg. Tapering ntawm qhov kawg, nyob rau hauv ntev nws yuav luag piv nrog lub taub hau ntawm ntses nws tus kheej.
Tab sis qee kis nws tsis yog npe nrov, khav. Nyob hauv qab nws ib tus tuaj yeem pom ib tus hwj txwv ntog zoo li lub duav khov. Thiab qhov qhia tawm ntawm cov leeg pleev tau ntxiv los ntawm qhov muag me me nyob rau ntawm ob sab.
Lub qhov ncauj zoo li lub qhov hlais ntawm qhov hauv qab ntawm lub qhov ntswg, nws sab hauv qab yog bifurcated, uas yog tus yam ntxwv tseem ceeb ntawm cov tsiaj no. Lawv tus Tsov tus tw zoo li daim duab peb sab sib cais nyob rau hauv ob, thaum lub sab qaum ntawm nws lub fin tiv thaiv ntau dua muaj zog dua qis dua.
Lwm qhov kev nyiam ntawm tus ntses zoo tshaj plaws yog qhov tsis muaj teev ntawm lub cev ntev nrog lub cev loj, zoo nkauj grey, uas yog, hauv kev txiav txim zoo li ib txwm rau peb. Nws yog hloov los ntawm cov pob txha tiv thaiv. Qhov loj tshaj plaws ntawm lawv muaj nyob rau hauv kev muab ncua ntev.
Qhov loj tshaj plaws, nruab nrog txha caj qaum thiab muaj lub ntsej muag ntawm lub npoo tsis muaj qhov tsis muaj zog, hloov lub dorsal fins rau cov tsiaj zoo no. Nws kuj tseem tuaj yeem pom los ntawm ob sab nrog ib txoj kab kev sib txuas. Thiab ob txoj ciam teb ntxiv lub plab, thaj chaw tseem ceeb ntawm qhov kev tiv thaiv uas tsis muaj kev tiv thaiv thiab kev pheej hmoo.
Hauv cov chaw ntawm ntses lub cev, qhov twg kab ntawm loj scutes tsis tuaj, tsuas yog lub pob zeb me me npog daim tawv, thiab qee zaum nws hloov tawm mus ua liab qab tag nrho. Hauv ntej, cov tsiaj no tsis tshua txawv txawv. Tab sis txawm li cas los xij koj tau piav qhia, nws tsis yooj yim sua kom pom lawv cov tsos yog tias koj tsis zoo sterlet hauv duab.
Rau feem ntau, cov xim nyob tom qab ntawm cov ntses zoo li no yog xim av nrog lub greyish lossis tsaus ntxoov ntxoo, thiab lub plab yog lub teeb nrog yellowness. Tab sis nyob ntawm tus neeg tus yam ntxwv thiab qhov chaw nyob, cov xim txawv. Muaj cov piv txwv ntawm cov xim ntawm asphalt ntub hauv nag lossis grey-daj, qee zaum me ntsis sib dua.
Yam
Yog lawm, xws li ntses, yog tias koj ntseeg tias cov lus xaiv, qee lub sijhawm dhau los tau loj dua li lawv tam sim no. Tsis tas li ntawd, sterlets saib tsis txawv heev. Tab sis peb cov poj koob yawm txwv thiaj hu lawv ua "vaj ntxwv" tsis yog rau qhov no. Tab sis vim hais tias cov ntses no ib txwm tau suav tias yog cov neeg tseem ceeb delicacy, tau txais kev pab tsuas yog hauv palaces, thiab tsis yog txhua txhua hnub, tab sis tsuas yog hnub so.
Kev ntes nws tau ib txwm muaj tas, thiab txawm tias tus neeg nuv ntses lawv tus kheej tsis tau npau suav ntawm kev sim tsawg kawg yog ib daim ntawm lawv ntes. Qhov delicacy no tau txaus siab nrog rau sturgeon. Tab sis dab tsi yog qhov sib txawv ntawm ob tus ntses zoo li no, txhua tus uas los ntawm lub sijhawm puag thaum ub tau koom nrog qeb ntawm noble? Tiag tiag, ob qho tib si ntawm lawv rau ib tsev neeg ntau dua ntawm sturgeons, uas nyob rau hauv lem tau muab faib ua tsib subfamilies.
Ob qho ntawm peb cov ntses yog koom nrog ib ntawm lawv thiab ib qho genus hu ua "sturgeons" los ntawm ichthyologist. Lub sterlet tsuas yog ntau yam ntawm cov genus no, thiab nws cov txheeb ze, raws li kev lees paub tau txais, yog stellate sturgeon, beluga, thorn thiab lwm cov ntses muaj npe.
Nov yog hom tsiaj qub uas tau nyob hauv ntiaj teb underwater ntawm lub ntiaj teb rau ntau xyoo txhiab. Qhov xwm txheej no, ntxiv rau kev tshawb xyuas keeb kwm yav dhau los, yog qhia los ntawm ntau cov cim ntawm sab nraud thiab sab hauv ntawm cov neeg sawv cev.
Hauv tshwj xeeb, cov tsiaj no tsis muaj lub duav txhav txhav, thiab hloov tsuas yog muaj pob txha mos tsis muaj suab, uas ua cov haujlwm txhawb nqa. Lawv kuj tsis muaj pob txha, thiab lub pob txha pob txha yog tsim los ntawm cov nqaij mos cartilaginous. Feem ntau ntawm cov sturgeon yeej ib txwm muaj npe rau lawv cov loj loj.
Cov neeg tshaj lij tshwj xeeb nrog rau-ntev ntev ntev yuav hnyav txog 100 kg. Tabsis, tshuaj sterlet los ntawm nws tsev neeg belongs rau cov hom me me. Lub sturgeon lub taub ntswg yog luv dua thiab lub taub hau yog qhov dav dua li ntawm cov tswv cuab ntawm hom uas peb tau piav qhia. Cov neeg nyob hauv qab dej kuj tseem sib txawv ntawm tus naj npawb ntawm cov pob txha thaiv npog.
Raws li rau sterlet, ob daim ntawv paub. Thiab qhov sib txawv tseem ceeb yog nyob hauv cov qauv ntawm lub taub ntswg. Raws li tau hais txog, nws tuaj yeem yog me ntsis ntxiv lossis ntev ntev. Ua raws li no, peb cov ntses hu ua: ntsej-muag lossis ntsej muag kom ntse. Ob qho ntawm ob hom no sib txawv tsis yog hauv qhov pom, tab sis kuj muaj tus cwj pwm.
Cov xwm txheej ntawm tom kawg yog qhov nquag txav, uas lawv raug yuam los ntawm huab cua huab cua thiab txawm tias muaj kev hloov hauv lub sijhawm, thiab tseem muaj qhov tsis zoo, uas yog, nrov nrov thiab lwm yam tsis yooj yim.
Dull-nosed ntawm rov qab xum xaim zais ntawm cov teeb meem ntawm lub ntiaj teb nyob hauv qab ntawm cov thoob dej. Nws ceev faj, thiab yog li ntawd muaj sijhawm tsawg rau cov neeg npau taws kom tau nws. Yog lawm, kev nuv ntses nets tuaj yeem dhau los ua ntxiab, tab sis hom nuv ntses no yog qhov txiav txim siab tsis tuaj yeem tsis lees paub.
Txoj kev ua neej thiab nyob
Qhov twg yog sterlet ntses pom? Feem ntau hauv cov dej ntws loj heev ntawm cov teb chaws Europe. Thaum xub thawj siab ib muag, nws qhov ntau zoo li yuav tsum tau ncab me ntsis, tab sis cov pej xeem ntom ntab tau tsawg heev, vim tias hnub no hom no tau txwv kom tsawg. Txawm li cas los xij, nws tsis yog ntau dhau los yav dhau los, yog tias peb coj mus rau hauv tus nqi ntau npaum li cas peb cov poj koob yawm txwv suav tias yog qhov raug tsim txom.
Feem ntau ntawm cov ntses no pom nyob hauv cov dej ntws uas ntws mus rau hauv Caspian, Azov thiab Black seas. Piv txwv li, muaj sterlet nyob hauv lub nroog Volga, tab sis tsis nyob txhua qhov chaw, tab sis feem ntau feem ntau nyob rau thaj chaw ntawm cov pas dej loj. Nws kuj tseem pom muaj nyob rau hauv cais seem ntawm cov Yenisei, Vyatka, Kuban, Ob, Kama, Irtysh ntws.
Tsis tshua muaj qhov hnoos qeev ntawm cov tsiaj hauv dej no tau sau cia hauv Don, Dnieper, thiab Urals. Lawv yuav luag ploj mus, txawm hais tias lawv tau pom ib zaug nyob hauv Kuban dej, ntxiv rau Sura tom qab nuv ntses tsis muaj sia, thaum nyob hauv ib nrab ntawm lub xyoo pua kawg tau muaj sterlet ntau hauv qhov dej ntawm tus dej no.
Cov pej xeem kev poob qis tseem cuam tshuam los ntawm cov pa phem thiab cov dej ntawm lub cev. Sterlets nyiam khiav, huv, dej txias me ntsis. Tsis zoo li cov sturgeons, uas, ntxiv rau cov dej ntws, feem ntau tshwm sim nyob rau hauv hiav txwv uas lawv ntws, cov ntses peb piav qhia tsis tshua tau ua luam dej mus rau hauv cov dej hiav txwv ntsev.
Lawv yog cov tsuas yog cov neeg nyob hauv dej, thiab lawv nyob ntawm qhov chaw nrog cov xuab zeb hauv qab lossis npog nrog cov pob zeb me me. Thiab yog li ntawd hiav txwv sterlet tsis muaj nyob rau hauv cov xwm, tab sis yog tias rau ib pliag nws ua xws li, tom qab ntawd tsuas yog los ntawm qee lub caij nyoog, poob rau hauv hiav txwv los ntawm lub qhov ncauj ntawm dej.
Thaum lub caij sov sov, cov neeg uas nyiam ua luam dej hauv qhov dej ntiav, hws nyob rau hauv cov tsiaj loj thiab mus tau zoo heev. Thiab cov tub ntxhais hluas txoj kev loj hlob, uas tau khaws cia hauv cov pab pawg sib cais, tab tom nrhiav kev yooj yim bays thiab txoj kev nqaim ntawm qhov dej ntawm qhov ncauj. Thaum lub caij nplooj zeeg lig, ntses pom ntuj tsis pom kev rau hauv qab, hauv cov chaw uas cov hauv qab ntses ntws tawm hauv qab tuaj.
Nyob rau hauv cov qhov taub, nws siv lub sijhawm tsis txaus siab, sib sau ua ke hauv cov tsiaj loj, muaj pes tsawg tus neeg tuaj yeem mus txog ntau pua. Nyob rau lub caij ntuj no, lawv zaum nruj nreem tawm tsam txhua lwm yam, xyaum tsis ncaj rau hauv lawv cov chaw thiab tsis txhob txawm noj dab tsi. Thiab lawv ntab rau dej saum npoo av tsuas yog thaum nws tau tso tawm ntawm cov dej khov nab kuab.
Kev noj haus
Lub qhov ntswg elongated, uas qhov muab tsub rau sterlet, tau muab rau nws vim li cas. Thaum cov txheej txheem no muaj nyob rau tshawb nrhiav cov neeg raug tsim txom, uas cov poj koob yawm txwv ntawm cov tib neeg niaj hnub pom, khawb hauv av nkos hauv qab. Tab sis dhau sij hawm, tus cwj pwm ntawm cov ntses tau hloov pauv, txhua tus vim tias cov xwm txheej sab nraud thiab qhov ntau ntawm cov tsiaj no tau hloov.
Thiab cov haujlwm tshawb nrhiav tau raug coj los ntawm cov kav hlau txais xov, uas tau hais txog hauv qhov kev piav qhia ua ntej. Lawv nyob ntawm thaj chaw pem hauv ntej ntawm lub qwj thiab tau txais txiaj ntsig nrog qhov zoo tshaj plaws rhiab heev uas lawv muaj peev xwm ua rau lawv cov tswv paub tias lawv cov tsiaj me nyob hauv qab ntawm tus dej.
Thiab qhov no yog txawm hais tias tus ntses txav tawm sai sai hauv dej. Tias yog vim li cas tam sim no lub qhov ntswg rau cov neeg sawv cev taw qhia qhov muag ntawm cov hom tau hloov mus rau qhov tsis zoo nkauj lub caij, khoom plig nco txog kev hloov kho. Tab sis blunt-nosed cov yam ntxwv, zoo li koj tuaj yeem pom, tau dhau los hloov sab nraud ntau pua xyoo dhau los.
Txhua tus neeg sawv cev ntawm hom uas peb tau piav yog cov tsiaj tua tsiaj, tab sis lawv pub rau ntau txoj kev, thiab lawv tsis txawv qhov tshwj xeeb hauv kev xaiv khoom noj. Cov tib neeg loj tuaj yeem noj lwm yam, feem ntau yog cov ntses me me, txawm hais tias yos hav zoov thiab tawm tsam lawv tus kheej yog qhov tsis tshua muaj rau cov tsiaj.
Thiab yog li ntawd lawv cov zaub mov noj feem ntau muaj cov nqaij npuas, muv thiab mollusks. Thiab cov uas me dua noj cov menyuam kab ntawm ntau yam kab: caddis yoov, yoov thiab lwm yam. Cov ntawv qhia zaub mov ntawm cov sawv cev ntawm tus txiv neej thiab poj niam ib nrab tseem txawv txav thaum lub sijhawm yug me nyuam.
Tus tshaj plaws yog tias poj niam thiab txiv neej nyob hauv dej sib txawv. Lub qub lo rau hauv qab thiab yog li ntawd noj cov cab thiab tus so ntawm cov tsiaj me uas pom hauv cov xuab zeb. Thiab tom kawg ua luam dej siab, vim tias nyob hauv cov dej nrawm lawv ntes tau cov invertebrates. Feem ntau, cov ntses zoo li no tau txais lawv cov khoom noj rau hauv cov dej ntiav ntawm cov nyom thiab reeds.
Luam thiab lub neej muaj sia
Sterlet ntses nyob heev, txog 30 xyoo. Nws tau kwv yees tias muaj cov siab ntev ntawm cov hom no, txog thaum hnub nyoog 80 xyoo. Tab sis veracity ntawm xws li kev xav yog qhov nyuaj rau kev txheeb xyuas. Cov neeg sawv cev ntawm tus txiv neej ib nrab dhau los ua kev paub tab rau kev ua me nyuam thaum muaj hnub nyoog 5 xyoos, tab sis tus poj niam tau tiav hlo qhov nruab nrab ntawm ob xyoos tom qab.
Spawning feem ntau tshwm sim nyob rau hauv cov chaw ntawm tsub zuj zuj ntawm nqaum pob zeb nyob rau hauv lub siab thiab pib thaum lub sijhawm thaum, tom qab daus yaj, dej tseem nyob siab thiab zais ntses los ntawm tsis xav tau los ntawm tus neeg saib, lossis theej, nws tshwm sim qhov chaw thaum lub Tsib Hlis. Cov qe ntxuav tau yog me dua li cov sturgeon, muaj cov qauv nplaum thiab lub daj lossis grey zas, zoo heev hauv xim rau lub cev ntawm tus ntses lawv tus kheej.
Muaj ntau txhiab tus ntawm lawv nyob rau ib lub sijhawm, ncua ntawm 4,000 mus rau tus naj npawb ntawm 140,000. Qhov kawg ntawm lub qe ntses, tsim tawm hauv cov feem me me thiab kav ntev li ob lub lis piam, kib tshwm tom qab lwm xya hnub. Thaum xub thawj, lawv tsis npau suav txog kev taug kev deb, tab sis nyob hauv cov chaw uas lawv tau yug los.
Lawv tsis xav tau zaub mov. Thiab lawv coj cov tshuaj tsim nyog rau cov hav zoov thiab kev loj hlob los ntawm lawv tus kheej lub peev hauv nrog rau hauv daim ntawv ntawm cov kua txiv. Thiab tsuas yog muaj tsuas yog me ntsis matured, lawv pib pib paub qhov chaw hauv dej ib puag ncig hauv kev nrhiav zaub mov.
Nqi
Hauv ancient Russia, sterlet yog kim heev. Thiab cov neeg zoo tib yam tsis muaj sij hawm los yuav cov khoom zoo li no. Tab sis kev ua koob tsheej hauv lub nroog tsis tau ua tiav yam tsis muaj ntses kua zaub thiab aspic los ntawm cov ntses zoo li no. Sterlet tau xa mus rau chav ua noj lub tsev huab tais ciaj sia, thiab thauj los ntawm qhov chaw nyob deb hauv tawb lossis ntoo qhib av, qhov chaw muaj huab cua noo tau tswj nyob hauv txoj kev tshwj xeeb.
Lub sterlet txhom nyob rau hauv peb lub sij hawm yog tas li zuj zus lawm thiab yog li ntawd loj heev me me. Hauv kev pom ntawm qhov no, cov ntses "muaj koob muaj npe" tsuas yog tsis tuaj yeem hloov mus rau hauv cov nqi pheej yig rau cov neeg siv khoom siv niaj hnub no. Koj tuaj yeem yuav nws hauv cov ntses thiab cov khw muag khoom noj, hauv khw thiab hauv cov khw noj mov.
Tus nqi Sterlet yog li ntawm 400 rubles ib kilogram. Ntxiv mus, qhov no tsuas yog khov. Nyob yog kim kim rau tus yuav. Caviar ntawm cov ntses no tseem zoo siab, thiab tsis yog txhua tus muaj peev xwm them nws. Tom qab tag nrho, tus neeg yuav khoom nruab nrab tsis tuaj yeem them 4 txhiab rubles rau ib lub thawv ntau pua. Thiab caviar ntawm cov ntses no raug nqi ib yam.
Txais kab me nyuam
Cov hom ntses no tau ntev ntev nyob rau ntawm nplooj ntawv ntawm Red Book thiab khov kho nyob rau ntawd. Thiab yog li ntawd txhom sterlet feem ntau txwv, thiab nyob rau qee thaj tsam txwv los ntawm txoj cai nruj. Qhov nuv ntses no xav tau daim ntawv tso cai.
Hauv qhov no, nws raug tso cai kom ntes tsuas cov ntses loj ntawm cov neeg laus hauv qhov nyiaj uas tsis ntau tshaj kaum. Thiab tsuas yog tawm ntawm cov kis las ncaws pob, thiab tom qab ntawd ces cov neeg raug tsim txom yuav tsum raug tso tawm. Tab sis kev ua txhaum txoj cai tsis yooj yim dua, zoo li yog siv poaching iav.
Xws li kev tsub kom dhau yuav dhau los ua qhov kev puas tsuaj thiab ua rau muaj kev puas tsuaj rau cov neeg tsawg ntawm cov menyuam tsis taus. Cov kev txwv tseem ceeb yog tswj hwm rau nws txoj kev lag luam tawm. Thiab cov ntses uas xaus rau hauv khw muag khoom thiab yog muab rau cov neeg nyiam noj "huab tais" cov zaub mov hauv cov khw noj mov feem ntau tsis tau ntes tau hauv cov huab cua, tab sis loj hlob hauv cov liaj teb tshwj xeeb.
Hauv Amur, Neman, Oka qee lub sijhawm dhau los, ntawm kev pib ua haujlwm ntawm biologist, kev ua haujlwm tshwj xeeb tau ua tiav. Chaw ua taus zes ntawm cov tsiaj uas tsis muaj kev kub ntxhov yog ua los ntawm ib txoj hauv kev, uas yog, los ntawm muab cov khoom kib sterlet loj hlob nyob rau hauv ib puag ncig sib txawv rau hauv cov dej ntawm cov dej ntws no.
Nthuav Qhov Tseeb
Peb cov yawg koob tau muab cov ntses no lub npe menyuam yaus "liab". Tab sis los ntawm tsis txhais tau tias vim cov xim, nws tsuas yog tias nyob rau hnub qub txhua yam zoo nkauj hu ua cov lus no. Thaj, cov tais diav ua los ntawm sterlet yeej tau saj tsis tau zoo.
Cov zaub mov zoo li no tau nyiam heev ntawm cov neeg muaj zog hauv lub ntiaj teb no. Lub sturgeon tau noj los ntawm pharaohs thiab vajntxwv, tus Lavxias tsars, tshwj xeeb Ivan lub Terrible, tau txais txiaj ntsig ntau, raws li keeb kwm. Thiab Peter Kuv, txawm tias los ntawm tsab cai tshwj xeeb, yuam kom yug "ntses liab" hauv Peterhof.
Tam sim no, sterlet yog kib, haus, salted, barbecue thiab ntses kua zaub, txhaws rau pies zoo heev yog tsim los ntawm nws. Lawv hais tias nws cov nqaij nws qab qab me ntsis zoo li nqaij npuas. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog zoo nrog qaub cream, dai kom zoo nkauj nrog gherkins, txiv ntseej, txiv qaub voj voos thiab tshuaj ntsuab.
Tsuas yog nws khuv xim uas ntses dej ntshiab ntses niaj hnub no tsis yog ib yam ua ntej dhau los. Cov khoom tam sim no muaj nyob rau hauv cov khw muag khoom nws tsis yog li zoo txhua. Tom qab tag nrho, qhov no tsis yog ntes tau ntses, tab sis artificially zus. Thiab txawm hais tias nws muaj ntau pheej yig dua ntawm ib qho nqi, cov khoom noj los ntawm nws tsis yog nplua nuj txhua.
Thiab qhov saj tsis yog nyob ntawm txhua qhov qub, thiab xim. Cov nqaij tiag tiag ntawm "ntses liab" muaj cov tint daj, thiab qhov no yog qhov ua rau nws muaj roj, uas yog me ntsis hauv cov qauv niaj hnub. Qee zaum, tus menyuam pom tseeb yuav pom ntawm khw. Tab sis lawv muag nws yam tsis pub leej twg paub, hauv qab av, vim hais tias xws li ntses tau los ntawm poachers.
