Txawm tias cov caij nuv ntses tsis tau hnov dua li muaj ib co ntses zoo li no carp. Nws tsuas pom nyob hauv cov dej ntawm peb hiav txwv ntawm peb lub teb chaws - Dub, Azov thiab Caspian. Ntau dua, nyob ntawm lub qhov ncauj ntawm dej thiab rivulets uas ntws mus rau cov no hiav txwv. Carp belongs rau carp tsev neeg, nws yog lub dej tsis qab ntsev ntses ntses.
Sawv cev rau lub genus ntawm laum. Lub nroog Novy Oskol tau xaiv cov ntses no rau cov duab ntawm lub tsho tiv no ntawm caj npab, zoo li yav dhau los nws pom muaj nyob hauv ntau. Lub sijhawm nws yog nyob rau hauv phau ntawv liab ntawm Lavxias hauv qeb "xwm txheej tsis tau txhais." Nws tseem muaj npe nyob hauv International Phau Ntawv Liab.
Xyoo 2007, kev txhim kho thiab rov ua dua tshiab ntawm tus ntses no tau pib rau ntawm lub hauv paus ntawm Medveditsky ntses lub cooj ntses. Nws tau xaiv rau lub hom phiaj no, raws li nws tau nyob ze rau ntawm thaj chaw tseem ceeb ntawm cov chaw ua las ntses.
Cov lus piav qhia thiab nta
Carp ntses loj. Hauv qhov ntev nws tuaj yeem loj hlob li 75 cm, thiab hnyav 6-8 kg. Lub cev yog elongated, me ntsis thickened ntawm ob sab. Outwardly nws zoo li muaj oblong bar. Lub ncauj hais lus yog plooj, sib npaug. Lub hauv pliaj yog qhov dav, convex. Sab nraub qaum thiab taub hau yog xim tsaus xim av, me ntsis ntsuab, ob sab yog silvery, lub plab yog dawb.
Nws txawv ntawm kab laum los ntawm ntau tus teev rau ntawm kab ntev tshaj plaws (koj tuaj yeem suav txog 65 nplai hauv ib kab) thiab zais dej zais zis, ceeb tom elongated hauv ib qho kauv los tom qab. Lub fins nyob rau nraum qab yog tsaus, tus so yog greyish.
Tus Tsov tus tw tau txhais tau zoo, ua rau nruj thiab kuj tsaus hauv xim. Lub qhov muag me me, tab sis zoo nkauj heev, dub "tee" hauv silvery rims. Lub puab tsaig sab saud me ntsis tshaj qhov qis dua. Nws tau tis npe rau carp vim tias nws cov pharyngeal cov hniav muaj zog heev thiab ntse, lawv tau yooj yim lossis txiav qee yam.
Cov txiv neej nkag mus rau hauv qhov dej rau spawning yog them nrog cone-shaped epithelial tubercles. Feem ntau txiav rau ntawm daim duab zoo li cov qauv ua kom zoo tshaj plaws ntawm ntses. Nws cov nplai nrog cov xim hlau sheen dag kom meej meej thiab tusyees, ob sab ci ntsa iab nrog lub ci tshiab, thiab sab nraub qaum yog me ntsis dub, zoo li nyiaj tsaus. Ib qho qauv rau heraldry.
Yam
Carp tsuas muaj ob ntu:
1.xav txog nws tus kheej carp, neeg nyob rau hauv lub phiab ntawm Dub thiab Azov hiav txwv.
2. Qhov thib ob yog Kutum, uas nyob hauv Hiav Txwv Caspian, nyob rau sab qab teb. Hom kab no me dua hauv qhov hnyav thiab hnyav. Tab sis nws yog Caspian Kutum, feem ntau yuav yog, uas yog tus neeg loj ntawm lub Hiav Txwv Dub-Azov carp. Txo lub teeb ci rau ntsev thiab dej tshiab. Qhov loj yog 40-45 cm, tsis tshua ntau 70 cm. Qhov hnyav feem ntau txog 5 kg, txawm hais tias cov neeg tsis tshua muaj siab hlob txog 7 kg.
Kutum siv los ua lag luam ntses tau ntawm qhov tsim ua lag luam. Tam sim no nws cov pej xeem tau poob ntau yam. Qhov laj thawj yog ib puag ncig muaj kuab paug thiab poaching vim yog caviar muaj nqis. Tam sim no nws raug ntes raws tus ntug dej hiav txwv ntawm Caspian Hiav Txwv hauv thaj av ntawm Azerbaijan, kuj muaj nyob hauv Kura River phiab.
Ob leeg carp thiab kutum yog suav tias yog ntses anadromous, txawm hais tias lawv tseem muaj cov ntaub ntawv nyob hauv. Cov ntses Anadromous yog cov uas siv lub neej ntawm lawv lub neej hauv hiav txwv, thiab qee tus dej ntws mus rau hauv nws. Cov ntses nyob hauv tsev yog cov uas tau xaiv ib hom dej nyob nrog lawv thaj thiab txhua hom.
Ob hom tsiaj no tsis sib txawv ntawm qhov loj me thiab ntau qhov chaw ntawm lub neej, tab sis kuj nyob rau hauv txoj kev ntawm kev yug menyuam. Lub Caspian kutum ua rau qe nkag rau hauv dej tom ntej ntawm cov nroj tsuag lossis tsob ntoo, thiab cov ntoo carp yog qhov ceevfaj, nws tsuas yog nyob ntawm qhov dej hauv qab nrog pob zeb thiab pebbles thiab nyiam qhov nrawm nrawm dua.
Txoj kev ua neej thiab nyob
Lub chaw yug thaum tseem ntxov ntawm carp tau raug xam tias yog Hiav Txwv Caspian. Nws yog los ntawm qhov ntawd nws tau kis mus rau Azov thiab Dub Seas. Carp hauv Volga tsawg tsawg. Feem ntau siv rau lub caij nplooj ntoo hlav, nrog cov tsev kawm ntawm cov ntses hla - bream, roach, thiab lwm yam. Tab sis nws tsis sawv siab raws tus dej.
Nws tsis tuaj hla nyob hauv Ural River txhua. Cov laj thawj rau qhov no, feem ntau yuav yog, cov dej ntws qeeb qeeb. Thiab peb cov neeg ua luam dej xaiv cov dej ntws nrawm nrog lub pob zeb hauv qab thiab dej txias. Nws kuj tsis yooj yim pom nws hauv Dnieper thiab nyob rau ntau qhov chaw xa khoom noj, nws tsis mus siab tshaj qhov nrawm txhua. Nws tau xaiv qee qhov ntawm qhov dej ntawm Dnieper, zoo li Desna thiab Svisloch, qhov twg qhov dej tau nrawm dua.
Tab sis nws feem ntau pom hauv Dniester, Kab laum thiab Don. Carp hauv Don River tshwm sim feem ntau, mus txog Voronezh. Nws kuj tuaj yeem saib mus rau hauv qhov chaw pov dej - Udu thiab Oskol, tab sis nws twb tau suav tias yog cov ntses tsis tshua nyob ntawm no. Txawm li cas los xij, ib yam li hauv Kuban.
Lwm lub tebchaws dhau ntawm Lavxias los paub nws. Piv txwv, Azerbaijan, Iraq, Iran, Kazakhstan, Belarus, Moldova, Qaib Cov Txwv, Turkmenistan. Tiam sis nws muaj nws feem ntau hu ua "kutum". Nws tsis tau kawm txaus, nws txoj kev ntawm lub neej yog me ntsis paub. Feem ntau vim yog qhov tseeb tias nws ib txwm yog tus ntses ntses anadromous.
Thiab tam sim no, Ntxiv mus, nws tau dhau los ua qhov tsis tshua nyiam. Nws khaws cia hauv cov tsiaj nyob hauv ntug hiav txwv, hauv hiav txwv qhib thiab ntawm qhov dej hav zoov. Nyob rau lub caij ntuj sov los sis lub caij nplooj zeeg ntxov, nws nkag mus hauv cov dej ntau dua, spawns, siv lub caij ntuj no ntawm no thiab rov los. Nws yog qhov txawv los ntawm kev ntshai, ceev faj thiab nrawm.
Kev noj haus
Cov ntawv qhia zaub mov me me, nws txau qwj rau qwj, cua nab thiab kab. Cov tsiaj me, kab, yoov, thiab dej muaj kab yog txhua yam uas tuaj yeem ntes tau. Cov ntses no yog qhov txaj muag heev, cuam tshuam rau txhua lub zog lossis lub suab. Qhov twg pom tias muaj kev phom sij tau pom, nws yuav tsis tshwm sim ntev.
Yog li no, txoj kev yos hav zoov tau pom qhov txawv txav tshwj xeeb. Cov ntses carp feem ntau mus yos hav zoov thaum sawv ntxov lossis tsaus ntuj. Tag nrho cov txheej txheem yuav siv qhov chaw ntawm qhov tob txaus. Nws tsis sawv los nplawm. Cov ntaub pua plag feem ntau sim ua kom tsis txhob mus ze rau dej tsis tsim nyog. Raws li zoo li rau spawning, nws xaiv thaj chaw desalinated ntawm lub hiav txwv rau nws "chav ua noj" lossis nkag mus rau hauv tus dej.
Luam thiab lub neej muaj sia
Tus ntoo carp tau npaj rau qhov nti tawm thaum muaj hnub nyoog 4-5 xyoos. Lub sijhawm no, nws tiav nkauj tiav nraug. Nws loj txog 40cm. Nws nkag mus hauv tus dej, xaiv thaj chaw nrog ceev nrawm thiab dej huv. Los ntawm txoj kev, dej kub yuav tsum tsis pub tshaj 14 ºС. Nws nyiam dej txias txaus. Yuav tsum muaj pob zeb thiab pob zeb nyob hauv qab. Lub sij hawm spawning tuaj yeem yog caij nplooj ntoo hlav thiab caij nplooj zeeg.
Ua ntej kev sib tham, cov txiv neej carp yuav zoo nkauj heev. Nws fins tau ib qho zoo nkauj liab-bluish Hawj txawm. Nws tus kheej yog "dai kom zoo nkauj" nrog nyuaj nacreous tubercles. Txhua yam no kom nyiam hluas nkauj. Tom qab mating games, nws coj nws lub ntsej muag qub, qhov kev zoo nkauj no tsis xav tau nws lawm.
Los ntawm txoj kev, tib lub sijhawm nws tau ntseeg tias tsuas yog rau lub hom phiaj no cov tubercles nyob rau sab sauv ntawm tus txiv neej xav tau. Txawm li cas los xij, nws tau muab tawm tias cov kev loj hlob tsis yog rau kev zoo nkauj xwb. Nws "polishes" saum npoo ntawm pob zeb nrog lawv, uas tus niam tos me nyuam yuav tawm hauv nws cov qe, tshem nws ntawm cov kab ntawm kev txawv teb chaws thiab av.
Tom qab ntawd tus phooj ywg pib tawv ncauj tawm tsam qhov chaw no, qee zaum tseem ua rau nws tus kheej raug mob. Txhua tus poj niam muaj tsawg kawg peb tus tub ntxhais hluas lub sijhawm no. Lawv txhua tus sim pab nws fertilize, tsis txawm tias cuam tshuam los ntawm cov khoom noj. Tag nrho ua ke thiab nyob rau hauv tig tau nias nws tawm tsam pob zeb nrog kev pab ntawm kev loj hlob. Carp yog qhov zoo heev, hauv ib lub caij lawv tuaj yeem nteg tau txog 150 txhiab lub qe.
Spawning ntawm Kutum yog qhov txawv me ntsis. Kev rov tsim tus kheej tau siv sijhawm hauv dej yam tsis muaj ntws, lossis nrog dej qeeb. Cov av tsis muaj teeb meem. Cov kab menyuam tawm mus nyob qhov twg lawv tuaj yeem ntes tau - ntawm pob zeb, hauv cov ntoo reed. Carp nyob txog 10-12 xyoos. Yog lawm, muaj cov tib neeg los nyob txog 20 xyoo.
Txais
Nqaij thiab caviar ntawm carp thiab kutum yog ntau tastier thiab ntau nqi dua kab laum. yog li ntawd carp nuv ntses lwj liam heev, txawm tias txwv. Qhov kev lom zem no yog ob zaug nyuaj vim tias nws tsis tshua ceev faj. Yog tias koj ntshai nws, tsis txhob vam tias nws yuav tsum rov qab sai sai rau qhov chaw no. Nws yuav tsis tuaj nyob ntawd tau ob peb hnub, txawm hais tias txhua yam haum nws nyob ntawd.
Txij li nws yog tus kiv cua ntawm txias "da dej", nws yuav tsum raug ntes ntawm qhov chaw ncaj ncees. Vim tias qhov no, txheej txheem nuv ntses yog qhov haujlwm hnyav heev. Feem ntau, cov ntses no tau ntes siv cov khoom ntab lossis hauv qab. Cov carp (kutum) yog qhov txawv los ntawm kev ua haujlwm tsis xws luag thiab tawv ncauj thaum ua si.
Peb coj cov iav ntab raws li koj cov kev paub thiab nuv ntses. Txhawm rau ntses nyob ze ntawm ntug dej hiav txwv, nqa pas nuv ntses 5-6 m ua qhov loj me. Rau cov pov ntev, cov pas hlau uas muaj cov xov txhuas txhuas ntau haum, lawv hu ua cov pas nuv ntses. Carp yog qhov ua tau ceevfaj thiab tsis paub txog, kev yoog tshwj xeeb kuj xav tau. Tsis txhob hnov qab txog kev pub mis thiab cov kab nuv ntses, lawv ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev ntes cov ntses no.
Rau hauv qab nuv ntses, peb hais kom xav tias yuav tsum siv cov ntxais ntses - English hauv qab nuv ntses tsoo. Qhov no yog nuv ntses nrog feeders. Lawv yuav daws qhov teeb meem ib nrab ntawm qhov kev mus ncig ntawm kev nuv ntses, koj yuav tuaj yeem nqa cov nqaij noj, uas yuav pab koj sau cov tsiaj nyob hauv qhov chaw sai dua. Thaum cov noj haus tau ntxuav tawm ntawm cov nqaj, nws nkag raws qhov hauv qab, tsim ib qho chaw hauv av.
Ob peb cov lus qhia rau kev nuv ntses:
- Thawj qhov - ua ntej koj yuav ntes cov ntses no, nrhiav seb nws puas tuaj yeem ntes tau hauv cheeb tsam no. Tsis txhob hnov qab, nws muaj cov xwm txheej ntawm lub khwb ntses.
- Dab tsi los ntes carp - kuaj nrog cov nuv ntses hauv zos ua ntej. Feem ntau, nws tom ntawm plhaub, cua nab, cws, nqaij los yog caj dab ntawm crayfish.
- Rau kev nuv ntses, xaiv cov chaw tsis muaj chaw pov tseg, dej yuav tsum huv, yuav tsum muaj pob zeb ntau. Nws yog qhov zoo yog tias muaj eddies me me.
- Koj tuaj yeem siv cov khob noom cookie los yog plhaub nqaij ua kab noj. Muab pov hauv qhov av rau ob peb hnub, lossis txhua txhua lwm hnub, nyiam dua thaum tsaus ntuj zuag lossis yav tsaus ntuj.
- Rau cov nuv ntses carp, koj tuaj yeem siv cov pas ntses carp. Tsuas yog siv sijhawm ntev dua, koj yuav tsis ntes nws ze ntawm ntug dej. Ob nuv ntses pas nuv ntses mas yuav txaus rau nuv ntses.
- Mus nuv ntses thaum sawv ntxov, thaum yav tsaus ntuj lossis thaum tsaus ntuj. Thaum nruab hnub, cov carp yuav nkaum.
- Yog tias koj tau txais nuv, tig nws tam sim ntawd. Tsis txhob cia nws "mus hauv kab". Nws ua si heev, nws yuav qheb txog. Sim tsav lub pas nrig pov tseg.
Nthuav Qhov Tseeb
- Peb tau kawm txog kutum los ntawm V. Vysotsky's mini-performance "Dab Neeg Hais Txog Kutum". Tag nrho cov khoom lag luam yog tsim raws li zaj dab neeg ntawm tus neeg laus hauv Azerbaijani yuav ua li cas kom ntes thiab ua noj kutum. Vysotsky kaw zaj dab neeg no thaum nws tseem nyob hauv Lankaran xyoo 1970, thaum peb tseem muaj ib lub teb chaws loj ua phooj ywg. Kutum, nyob rau hauv cov lus ntawm cov laus neeg nyob hauv cheeb tsam qub, yog "qab qab qab dua khaub noom."
- Hauv Krasnodar Ib Cheeb Tsam, ntawm Khosta Dej, qhov kev txiav yog hu ua "whiteness" vim hais tias ntawm nws cov silvery hue. Lawv ntes nws nyob rau hauv cov chaw rau pob kws, kev ua cheese, nqaij me, mov ci thiab av. Txawm li cas los xij, tsis yog lub caij thaum nws nkag mus rau cov dej qeeb. Ntawm no, nws cov haujlwm yog qhov tsawg heev, nws tsuas yog tsis tom.
- Hauv Iran, kutum tau npaj rau cov qhua xwb; muaj ntau tsev neeg ua zaub mov noj rau noj ntses, uas lawv khaws cia ntev. Ib qho ntawm cov zaub mov txawv yog ib txwm siv hauv ntau tsev neeg. Lub tais hu ua "Nqaij Ntses" lossis "Balyg Lyavyangi". Lub cev ntxuav lub cev yog nqaij nrog cov nqaij minced, uas yuav tsum muaj txiv ntoo, tshuaj ntsuab, kua txob, ntsev. Overripe Cherry plum, ntsuab dos thiab lentils muab tshwj xeeb saj. Cov zaub tawg yog xaiv - cilantro, dill. Pab raws li kab ke kev lom zem rau ntawm Novruz Bayram.
- Kutum yog suav tias yog cov ntses cult hauv Azerbaijan. Pilaf, muaj ntau yam zaub mov kub thiab omelets (kyukyu) tau npaj los ntawm nws. Nws tseem raug haus luam yeeb, zaub nrog zaub thiab qhwv rau hauv cov nplooj txiv ntoo. Cov neeg ncig teb chaws tau hu cov zaub mov no "Lick koj cov ntiv tes!"
