Nta thiab thaj chaw nyob
Ntses thoob - Nov yog ntses hiav txwv ntawm qhov kev txiav txim ntawm perchiformes. Nrog lub hauv ntej muaj zog, muaj zog pem hauv ntej cov hniav, nco ntsoov ntawm tus dev, thiab fangs tiv thaiv tawm ntawm lub qhov ncauj. Qhov nruab nrab loj ntawm ib lub cev zoo li daim tawv nqaij ntev li 125 cm.
Tab sis cov hnoos qeev uas muaj qhov ntev ntev 240 cm paub qhov nruab nrab yog 18 kg, qhov ntau tshaj yog paub 34 kg. Nws nyob ob qho tib si ze ntawm ntug dej hiav txwv thiab hauv qhib dej hiav txwv, qhov twg nws tuaj yeem pom ntawm qhov tob txog li 1700 m. Feem ntau, nws nyiam txiav txim siab nyob rau hauv cov dej txias me ntsis ntawm qhov tob ntawm 450 m, nyob rau hauv kev ncav cuag ntawm pob zeb av overgrown nrog algae, qhov twg nws cov khoom noj hauv paus tau pom. ...
Ntses ntses ntses yog cov nquag ua si nuv ntses thiab kev lag luam khoom noj. Ntxiv rau, vim nws cov tawv ntom ntuag heev, nws tau siv los ua qhov saum ntawm qee hom khau, phau ntawv khi, hnab tes.
Hauv cov duab, cov ntses ntses plhaw
Cov yav tas yog nrov heev nyob rau hauv Greenland nyob rau hauv lub xyoo pua paub - cov hnab ntim cov txiv hmab txiv ntoo hauv zos feem ntau flaunted catfish tawv hnab. Tam sim no, rau ntau qhov laj thawj, nws dhau mus rau theem ntawm cov neeg txawj dag thiab tau maj mam ploj mus zuj zus (qhov xav tau tsawg, qhov zoo dua ntawm cov khoom cuav, thiab lwm yam).
Tsev neeg ntses taub ntses tau muab faib ua ob lub genera, uas nyob rau hauv lem yog sawv cev los ntawm tsib tsiaj. Tib tug sawv cev ntawm cov genus Anarhichthys yog pob txuv miv ntses lub neej tsis yog tsuas yog tawm ntawm ntug dej hiav txwv sab qaum teb hauv Pacific Pacific.
Cov neeg nuv ntses tsis tu ncua tau ntes nws hauv Hiav Txwv Gulf of Alaska, Bering, Okhotsk thiab Nyij Pooj Teb. Qee tus neeg ua nws mus rau ntawm ntug dej yav qab teb California. Ntau zaus dua li lwm tus hauv tsev neeg, nws mus txog qhov loj tshaj hauv qhov siab thiab qhov hnyav.
Hauv cov duab, cov ntses yog ntses xiav ntses
Tus genus Anarhichas lossis, raws li lawv muaj ntau zaus hu ua hma hiav txwv, tau muab faib ua 4 hom:
1. Txaij ntses coj ntsesnyiam thaj chaw qaum teb ntawm Norwegian, Baltic, Qaum Teb, Dawb thiab Barents Seas, ntxiv rau hauv dej hiav txwv Atlantic;
2. Motley ntses kaus los sis pom, pom nyob rau sab qaum teb ntawm tus ntug dej hiav txwv ntawm Norwegian thiab Barents, thiab Dej hiav txwv Atlantic:
3. Far Eastern cov ntses taub ntses, thaj chaw hauv North Pacific Dej hiav txwv;
4. Kab lia xiav, nws yog cyanosis lossis tus poj ntsuam, nyob ib sab ntawm ib hom tsiaj uas muaj qhov txawv txav.
Cwj pwm thiab kev ua neej
Ntses ntses yog hauv qab (ciaj ciam) ntses nyob hauv av. Hauv nws lub xeev cov laus, nws feem ntau nyob hauv qhov dej ntws ntawm qhov chaw muaj pob zeb, uas muaj ntau lub tsev nyob ntawm cov pob zeb qis, hauv qhov ntawd nws nkaum thaum nruab hnub. Tus ntses loj heev muaj kev txhoj puab heev thiab ua tib zoo saib xyuas nws lub tsev tiv thaiv, tawm tsam tsis tsuas yog lwm tus ntses, tab sis kuj yog nws cov phooj ywg lwm haiv neeg.
Hauv thawj ob xyoos, cov ntses hluas tau siv sijhawm ntau ntawm lawv lub sijhawm hauv hiav txwv qhib (pelagial). Hauv lub caij sov, cov ntses nyiam dej hauv qhov dej ntiav thiab tuaj yeem txav mus rau qhov av nkos lossis av xuab zeb, vim tias algae tuab pab ua kom npog ntsej muag zoo dua. Nyob rau lub caij ntuj no, cov xim dhau los ua paler, thiab tus ntses taub txig nyiam yos hav zoov ntau dua.
Khoom Noj
Ua tsaug rau qhov kom zoo li txaus ntshai, tsuas yog ua tibzoo saib xwb yees duab ntawm ntses kaus, nyob rau lub sijhawm puag thaum ub muaj ib cov lus dab neeg hais tias cov ntses no tsis yog kwv yees cov nkoj, tab sis kuj txau rau cov neeg tsav nkoj. Tab sis, raws li ib txwm, cov lus xaiv tsis tau lees paus, thiab txhua yam tig mus ua ntau banal.
Txawm hais tias tseem muaj qee qhov tseeb hauv lawv - tus ntses ntses muaj peev xwm tom los ntawm kev khau ntawm ib tus neeg nuv ntses uas tsis zoo. Txawm li cas los xij, feem ntau, ntse fangs tsuas yog nyob rau hauv thiaj li yuav dua tawm cov pob zeb hauv qab. Rau kev txiav tawm lub plhaub, lub zog ntau dua conical hniav yog siv, uas nyob rau ntawm lub palate thiab hauv qab puab tsaig.
Kev noj zaub mov tseem ceeb ntawm ntses taub ntses yog jellyfish, molluscs, crustaceans, echinoderms, thiab qee zaum lwm hom ntses nruab nrab. Thaum lub xyoo hloov ntawm cov hniav, uas tshwm sim nyob rau lub caij ntuj no, lawv yuav tsum tsis noj, lossis hloov pauv mus ua kom tau cov khoom noj muag muag. Tom qab ib hlis thiab ib nrab, lub hauv paus ntawm cov hniav ua ossified, thiab cov khoom noj zoo dua yog hloov pauv.
Luam thiab lub neej muaj sia
Qee qhov chaw hais tias tus ntses ntses yog ib qho zoo, xaiv tib tus khub txhua xyoo thaum lub sijhawm spawning (txij Lub Kaum Hli mus txog Lub Ob Hlis). Puberty pib thaum muaj hnub nyoog 4 thaum cov ntses nce mus txog 40-45 cm, uas yog qhov nthuav - tus poj niam pib ntev me ntsis.
Thaum lub sijhawm yug menyuam, tus poj niam muaj peev xwm tsim tau txog li 30 txhiab lub qe, txog 7 hli. Adhering kheej kheej masonry yog tsim rau hauv qab ntawm lub pob zeb thiab nquag tswj hwm los ntawm ob leeg niam txiv.
Hauv kev yees duab, tus ntses taub dej pom los yog motley
Cov hluas, txog 25 hli ntev, tshwm sim rau lub caij nplooj ntoo hlav thiab yuav luag sawv ze rau dej hiav txwv, muaj kev pub tsiaj rau ntau yam tsiaj me nyob ntawd. Tau mus txog qhov ntev ntawm 6-7 cm, me ntses ntses hloov mus rau hauv qab lub neej. Qhov nruab nrab lub neej nruab nrab yog 12 xyoos. Txawm hais tias muaj cov qauv me me uas muaj hnub nyoog puv 20.
Txais menyuam ntses
Catfish yog cov ntses noj qab nyob zoo thiab qab, thiab dhau ntawm, nws yuav tsum muaj qee qhov dexterity thiab lub zog ntawm kev txais. Tias yog vim li cas nws nuv ntses yog li nrov nyob rau hauv kev ua si nawv nuv ntses kev taw qhia. Feem ntau, cov ntses ntses tau yos hav zoov thaum lub caij sov.
Qee cov tswv yim dag tau siv los tshawb nrhiav nws ntawm cov ntug dej hiav txwv algae (ntses yog txig camouflaged). Piv txwv li, tsom iav hauv tsev. Lub ntsiab loj thaum ntes tau yog lub pas nrig tuav tau ntev tshaj plaws. Cov tsho ntev ntev (ncaj lossis nkhaus) ua haujlwm zoo tshaj plaws ntawm cov hlau tsis muaj hlau, feem ntau yog khi hauv peb.
Cov txwv me me ntawm mollusks raug siv los ua kab nuv ntses, uas nws cov nqaij dhau los ua ib qho khoob khoob (hauv qee kis, cov nqaij mos yuav siv tau). Cov ntses ntses tsis nrov ntawm cov ntses taub ntses, tab sis cov xwm txheej thaum ntes cov ntses loj tau ntes tau raug piav qhia.
Yuav ua li cas ua noj ntses ntses
Cov nqaij dawb ntawm ntses yog heev kev sib tw thiab oily. Delicious, me ntsis sweetish, nqaij tau xyaum tsis muaj pob txha. Tsis tsuas yog tus neeg nuv ntses, tab sis kuj yog ib tus niam tsev yuav tsum paub ua noj ntses ntses - nws yog qhov txiaj ntsig zoo ntawm cov vitamin A, pab pawg B, iodine, calcium, sodium, nicotinic thiab pantothenic acids, hlau thiab lwm tus. Is taws nem muaj ntau zaub mov txawv los ntawm ntses kaus... Cia peb nyob ntawm ib qho ntawm cov yooj yim tshaj plaws.
Cub ntses ntses nrog txhuv garnish
Cov khoom xyaw: ib nrab ib kg ntawm steak; 1 tablespoon qaub cream los sis mayonnaise; txog 100 gram ntawm cheese, zoo dua nyuaj hom; 2 lub txiv lws suav me me; 150 grams ntawm mov; ntsev thiab txuj lom kom saj.
Dawb ntses ntses nqaij
Boil mov. Peb noj cov zaub mov ua zaub mov ci, roj nrog cov roj zaub, ua tiav cov zaub mov tiav. On to top, evenly faib fillet pieces (medium txiav), on uas peb muab txiv lws suav txiav rau hauv voj voog.
Tom qab ntawd tag nrho cov no yog smeared nrog qaub cream thiab sprinkled nrog cheese. Ntawv ci yuav tsum muab qhwv kom cov kua txiv tsis txhob xau. Thiab peb muab cov zaub mov rau 20 feeb hauv qhov cub preheated rau 180 degrees. Zoo li ntau lwm cov khoom lag luam, ntses ntses cov nqaij muaj teeb meem tsuas yog qee kis.
Nws tuaj yeem ua rau ua rau muaj kev tsis haum, txawm tias tom qab kho cua sov, uas tau lees paub los ntawm kev tshawb fawb soj ntsuam. Yog vim li ntawd, muab kev phom sij rau kev noj haus no, nws tsis pom zoo rau cov menyuam yaus hnub nyoog qis dua 5 xyoos, thiab rau cov poj niam cev xeeb tub thiab pub mis (kom tsis txhob muaj kev cuam tshuam).
