Hiav Txwv Dub mullet liab - nyiam kev nyiam ntawm cov neeg ncig teb ncig chaw uas siv lawv cov hnub so ntawm cov chaw so ntawm cov Dub thiab Azov Seas, raws li kev faib tawm niaj hnub, nws nyob rau tsev neeg tshis. Txhais tawm los ntawm lus Italian, lub npe ntawm cov tsiaj ntawm cov ntses no yog txhais ua "hwjtxwv". Lub npe no tsuas yog ncaj qha los ntawm qhov peculiarities ntawm tus ntses lub ntsej muag - nws cov yam ntxwv ntawm lub ntsej muag, ua tsaug uas cov liab mullet tsis meej pem nrog lwm tus ntses, yog qhov muaj ob rab ntses ntev. Hauv tebchaws Turkey, cov ntses no feem ntau hu ua sultanka, vim nws tau ib txwm muab rau lub tsev txiav txim plaub ntug raws li lawv nyiam kev noj haus.
Keeb kwm ntawm cov tsiaj thiab lus piav qhia
Yees duab: Liab mullet
Sib nrug los ntawm ob qhov ntev ntev, cov yam ntxwv ntawm tus tsiaj no yog qhov xim tshwj xeeb. Lub plab mullet liab yog xim nyob rau hauv lub teeb daj tones, tab sis cov nplai npog ntawm ob sab thiab sab nraud muaj lub zas daj. Lwm qhov tshwj xeeb ntawm tus tsiaj yog qhov tau los ntawm lub teeb liab xim ntawm txhua sab ncaj qha tom qab ntes. Blanching tshwm sim tsuas yog tom qab 4-5 teev, yog li cov ntses no tau haus, raws li lawv hais, "ntawm qhov chaw" txhawm rau khaws cia nws "kev nthuav qhia". Lub mullet liab, uas muaj xim daj ntseg, nteg tawm muag, suav hais tias nws tsis haum rau noj (vim tias nws yog siav stale).
Yees duab: Liab mullet
Nthuav qhov tseeb: Qee tus neeg nyiam ua si (tsis yog lus nthuav tawm) siv ntau lub sijhawm los ua kom nyiam cov ntses. Lawv muaj peev xwm tsuas pom cov ntses no los ntawm kab ntawm whiskers rau hauv qab - cov xim qub muab nws nrog camouflage zoo heev. Nyob rau tib lub sijhawm, ntses tsis txawv nyob rau hauv kev ntshai tshwj xeeb, yog li ntawd, txawm tias thaum pom, nws tsis ua luam dej los ntawm scuba divers. Ntau ntawm lawv tswj hwm kom nyiam sultanka los ntawm muab nws tshuaj kho rau hauv daim ntawv ntawm cov cua nab. Nws yuav tsis muaj lub siab zoo li no!
Tab sis tsis tsuas yog cov neeg tshawb fawb hauv dej hiav txwv tau nyiam cov liab mullet - cov ntses no kuj tau hwm rau nws cov txiaj ntsig zoo, nws muaj qhov tsw qab. Hom ntses no tau hlub rau nws txoj kev saj zoo. Nyob rau tib lub sijhawm, liab mullet tau suav tias yog qhov khoom muaj txiaj ntsig zoo heev. Nws cov nqaij nws muaj txog 20 gram ntawm cov protein - hauv 100 gram ntawm qhov hnyav. Tab sis cov ntsiab lus ntawm cov rog rog hauv nws yog me me (lub ntsiab lus polyunsaturated fatty acids). Rau 100 g ntawm cov khoom - tsis tshaj 4 g ntawm cov rog. Cov ntaub ntawv tseem ceeb rau cov neeg uas xav kom poob phaus: liab mullet yog qhov txawv los ntawm nws cov ntsiab lus tsis muaj calorie, yog li cov neeg uas xav kom tshem tawm ntau tshaj qhov hnyav, nws ua rau muaj kev txiav txim siab saib xyuas cov nqaij nruab deg tsis zoo.
Liab mullet yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws yog thawj cov ntses tau suav nrog hauv cov zaub mov ntawm cov menyuam noj - nws tuaj yeem muab nyab xeeb rau thaum 9-10 lub hlis. Muaj cov ntaub ntawv hais tias kev noj cov ntses no muaj qhov cuam tshuam zoo rau ntawm daim tawv nqaij ntawm cov menyuam yaus. Nws kuj tseem pom zoo kom haus cov mullet liab rau cov neeg ncaws pob thiab cov neeg uas mob plawv - nws tso cai rau koj kom rov muaj zog sai sai tom qab kev tawm dag zog lub cev. Tab sis rau kev fab tshuaj tsis haum, cov ntses no tau poob siab.
Tsos thiab nta
Yees duab: Dab tsi cov mullet liab zoo li
Qhov ntev ntawm cov neeg laus liab mullet sib txawv hauv qhov ntau ntawm 20 txog 30 cm. Qee tus, tshwj xeeb yog cov neeg nuv ntses uas muaj kev vam meej, tau muaj hmoo txaus kom ntses tawm cov qauv ntawm cov mullet liab, qhov ntev uas ntev npaum li 45 cm! Tab sis cov no yog cov kev mob tshwm sim, tsis ntev los no cov kev ua tiav no tau sau tsawg dua thiab tsawg dua, txawm hais tias cov neeg nyiam yos hav zoov muaj nuj nqis heev rau cov ntses no.
Lub cev liab mullet yog oblong thiab plooj me ntsis hauv cov duab, compressed los ntawm ob sab. Lub caudal fin yog ntev, tab sis qhov quav thiab dorsal, ntawm qhov tsis tooj, yog luv heev. Liab mullet cov quav me me (poj niam thiab txiv neej) muaj lub taub hau ncaj nrog lub qhov muag loj heev. Zaum nrog ntau lub ntsej muag me me ntawm cov hniav, lub qhov ncauj yog nyob hauv qab ntawm lub taub hau, uas muaj qhov nqis tob tob, yuav luag nruj ntswg. Ntau tus neeg nuv ntses txheeb xyuas liab mullet txawm tias ua ntej lawv ntes nws rau ntug hiav txwv - los ntawm qhov pom ntawm ob lub ntsej muag ntev (cov kabmob no yog qhov tseem ceeb tshaj plaws hauv kev hloov khoom nruab nrog, vim hais tias cov ntses siv lawv txhawm rau xuab zeb lossis av xuab zeb).
Txawm hais tias tag nrho nws cov kev muaj txiaj ntsig zoo, lub liab mullet tsis muaj kev nyiam rau cov neeg nuv ntses vim nws txoj kab me. Yog li ntawd, cov ntses nyob (tseem ceeb) yog cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm kev nyiam kev nuv ntses thiab ua kom lom zem rau cov neeg tuaj ncig. Cov mullet liab tsis tau xa tawm thiab yog kev xa tawm tsis yog xa mus rau lwm thaj chaw, yog li tsuas yog cov neeg ncig tebchaws uas tau tuaj txog ntawm cov chaw so ntawm cov Dub thiab Azov Seas tuaj yeem noj rau ntawm nws. Nyob rau tib lub sijhawm, ib tus tsis tuaj yeem nco ntsoov cov txiaj ntsig ntawm liab mullet - nws tau piav qhia los ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig muaj nyob hauv nws hauv cov khoom loj. Ntxiv mus, cov kws kho mob tau pom zoo kom tshwj xeeb cov ntses no vim tias nws cov ntsiab lus ntau ntawm cov rog-soluble vitamins A, B thiab E.
Tsis tas li ntawd, liab mullet nqaij muaj pantothenic acid thiab minerals. Nws yog kev tshawb fawb tau pom tias lub Hiav Txwv Dub Liab yog lub hauv paus yog qhov tseem ceeb ntawm micro thiab loj heev.
Nthuav qhov tseeb: Cov neeg muaj osteoporosis tau qhia kom noj cov pob txha ua ntej ziab thiab hauv av (lawv muaj cov calcium ntau).
Mullet liab puas nyob qhov twg?
Yees duab: Dub Hiav Txwv liab mullet
Tus tsiaj nyob hauv hiav txwv uas nyob ntawm thaj chaw dej hiav txwv Atlantic, Pacific thiab Indian dej hiav txwv. Nyob rau hauv Russia, nws yog dav nyob rau hauv Dub thiab Azov Seas. Turks nquag ntses liab mullet hauv Hiav Txwv Mediterranean. Cov tsev kawm ntawm ntses nyiam qhov tob ntev li 15 mus rau 30 metres. Lawv feem ntau xaiv cov av nkos lossis xuab zeb hauv qab - muaj cov mullets liab yooj yim kom tau txais cov zaub mov nyob ntawd. Hauv qee kis (tsis tshua muaj), ntses kuj tuaj yeem pom ntawm pob zeb.
Txawm li cas los xij, cov nqe lus nug ntawm qhov dav dav no yuav tsum tau hais meej. Qhov yog tias paub tias mullet liab tsis yog ib hom, tab sis tag nrho cov genus ntses ntawm tsev neeg liab mullet, cov neeg nyiam hu ua sultanki. Nyeg, cov genus no suav nrog 4 hom ua kev sib txawv me me ntawm sab hauv (lub npe hu ua morphometric yam ntxwv).
Tab sis hom tsiaj nws txawv nws:
- liab mullet lossis sultanka ntau (hauv Latin - Mullus barbatus). Nws yog nws leej twg ua txoj haujlwm nyiam kev nyiam ntawm cov neeg ncig tebchaws. Faib (feem ntau) hauv Azov, Dub thiab Mediterranean Seas, zoo li ze rau ntawm ntug dej hiav txwv sab hnub tuaj ntawm Dej hiav txwv Atlantic;
- Mediterranean sultana, nws kuj tseem liab liab mullet (hauv Latin - Mullus surmuletus). Pom (feem ntau) hauv Mediterranean, Dub thiab Baltic Seas, ntxiv rau hauv North-East Atlantic;
- golden liab mullet (Mullus auratus). Pom tshwj tseg hauv Sab Hnub Poob Atlantic;
- Mullus argentinae (Argentinean, South American liab mullet). Cov ntses no tuaj yeem ntes tawm ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Brazil, Uruguay thiab Argentina;
- cov neeg nuv ntses tsis paub tseeb tias feem ntau ntawm cov teeb meem lawv tau ntsib thiab ntses tawm ntawm sultanka ntawm qhov tob txog 15-30 meters, tab sis muaj cov xwm txheej hauv lawv lub cim xeeb thaum cov tsev kawm ntawm liab mullet tau pom nrog lub suab ncha 300 tawm ntawm qhov dej.
Feem ntau, ib tug ntses mus rau qhov tseem ceeb qhov tob nrog qhov pib ntawm huab cua txias. Nws nyiam siv nws lub sijhawm feem ntau rau hauv qab. Qhov no yog vim qhov yuav tsum tau tshawb nrhiav cov khoom noj - nws cov zaub mov yog tsuas yog nyob hauv qab txheej, yog li ntawd liab mullet tsis tshua sawv los hauv qab xaiv los ntawm nws. Ntawm no nws yooj yim rau nws ob qho tib si tau txais zaub mov thiab nkaum ntawm cov tsiaj me - qhov no tau yooj yim los ntawm cov duab ntawm lub cev thiab xim. Pom nyob ntawm cov xuab zeb hauv qab, nws dhau los ua ib qho yooj yim raug tsim txom hauv kem dej thiab ntawm qhov chaw.
Tam sim no koj paub tias ntses liab mullet nyob qhov twg pom. Cia peb pom nws noj li cas.
Liab mullet noj dab tsi?
Yees duab: Liab mullet hauv Hiavtxwv Dub
Cov neeg laus liab mullet pub rau cov tsiaj ua tsiaj me - raws li tau hais los saum no, tag nrho cov kab mob no nyob hauv qab. Tsis tshua muaj neeg siv (yuav luag tsis tau) liab mullet noj cov qe lossis kib ntawm lwm cov ntses. Txawm hais tias ib tus neeg laus liab mullet tshawb pom lwm tus neeg lub clutch (cia nws ua tus caviar ntawm ib tus tsiaj, uas cov neeg laus nyiam noj rau sultanka thiab nws kib), ntses yuav tsis kov nws ib qho twg.
Vim li cas qhov no yog li ntawd yog tsis paub, vim hais tias caviar thiab cov tub ntxhais hluas cov neeg liab mullet lawv tus kheej feem ntau thiab densely ua tus neeg raug tsim txom ntawm lub neej predatory marine. Tab sis liab mullet tseem tsis nres "ua si ntawm nom tswv cajceg", txaus siab nws qab los noj mov nrog qis hom neej ntawm lub neej. Hais txog cov tsiaj ntau haiv neeg ntawm cov zaub mov, thaum lub sijhawm tiav, liab mullet pib pub rau hauv amphipods, mollusks, hiav txwv cua nab thiab roob ris. Ntxiv mus, lub liab mullet tseem fwm cov kabmob li niaj zaus liab (cov kab nuv ntses nyiam ntawm cov neeg nuv ntses ua si), uas qhia tau tias tom zoo.
Lub mullet liab tsis ntsib teeb meem nrog cov zaub mov rho tawm - nws lub kav hlau txais xov zoo tagnrho rau kev tuav av thiab tau txais zaub mov. Qhov nyuaj nyuaj hauv kev tshawb nrhiav khoom noj los ua kev poob ntsej muag los ntawm cov tsiaj tua tsiaj thiab kev txheeb xyuas cov kab nuv ntses. Thiab yog tias lub mullet liab muaj ntau dua los yog tsawg dua nrog tus thawj, tom qab ntawd nws kom meej meej tsis muaj qhov cunning ntawm chub thiab lwm cov ntses dej ntses tshiab, muaj txiaj ntsig poob rau ntawm tus nuv.
Cov yam ntxwv ntawm tus cwj pwm thiab kev ua neej
Yees duab: Liab mullet ntses
Cov ntses no siv lub caij ntuj no nyob hauv qhov tob txog 60 - 90 m. Nrog kev tuaj txog lub caij nplooj ntoo hlav, mullet liab tsiv mus nyob hauv khau khiab. Cov lus qhia ntawm kev tsiv teb tsaws (feem ntau) muaj raws li hauv qab no - raws ntug hiav txwv thaj tsam ntawm Caucasus thiab Crimea nyob rau hauv cov kev taw qhia ntawm Kerch. Tom qab ntsuas kub ntawm dej hiav txwv nce mus txog 14-16 °, ntses pib ua luam dej mus rau ntug dej hiav txwv en masse - xws li qhov dej nyab ntau tau piav qhia los ntawm qhov muaj siab ntawm liab mullet rov qab los ntxov li sai tau rau nws qhov chaw nyob, uas tsuas yog nyob ntawm ntug hiav txwv.
Caviar spawns rau hauv qab - nws yog qhov tsim nyog, vim tias nws muaj nyob ntawd nws yog qhov nws nyiam chaw nyob. Qhov nruab nrab, muaj 1.5-2 lab kib rau txhua tus poj niam liab mullet. Liab mullet kib tau haus zooplankton, thiab kom lawv muaj kev ntseeg siab ntau dua lawv ua luam dej hauv cov tsiaj me xwb, tsis tas yuav hu nkauj. Thaum lub sijhawm yug menyuam, cov ntses liab mullet muaj qhov pom pom zoo, nws ua tiav rau kev ua tiav nyob hauv kwv yees li 1-2 xyoos.
Qhov nruab nrab lub sijhawm ntawm liab mullet tsis pub tshaj 12 xyoos, txawm hais tias tsuas yog qee qhov muaj sia nyob rau cov hnub nyoog venerable. Cov ntses no muaj ntau cov yeeb ncuab, thiab qhov loj ntawm cov neeg yog muab los ntawm fertility ib leeg. Tsis tas li ntawd, qhov tsis zoo ntawm cov xwm txheej ecological yog nyob deb ntawm cov txiaj ntsig zoo tshaj rau liab mullet ntau.
Tus qauv kev tsim thiab rov ua dua tshiab
Yees duab: Hiav txwv liab mullet
Mullet liab liab yog ib qho ntawm feem muaj menyuam dej ntses ua tsiaj. Cov txheej txheem ntawm lawv cov kev ua me nyuam rov tuaj yeem yog yam ntxwv li hauv qab no. Cov tib neeg kis tau kev sib deev kom muaj hnub nyoog 2 xyoos thiab pib qes me nyuam tam sim ntawd. Spawning lub sijhawm kav los ntawm lub sijhawm ob lossis peb xyoo kaum peb lub Peb Hlis txog Lub Rau Hli. Feem ntau, cov sultan xaiv cov chaw xuab zeb hauv qab, nyob ntawm qhov tob txog 10-40 meters, rau kev yug me nyuam thiab nteg qe.
Thaum lub sij hawm ua qe, tus poj niam tuaj yeem yooj yim yug ntau dua 10,000 qe. Cov txiv neej ua haujlwm maj nrawm kom ua tiav txhua lub qe khaws cia nrog cov phev sai li sai tau. Tom qab cov txheej txheem no, cov caviar nce mus rau saum npoo dej. Cov menyuam kab pib pib daug li 2-3 hnub tom qab kev tso tshuaj.
Tom qab 2-2.5 lub hlis, lub cev ntev ntawm liab mullet kib kwv yees li 4-5 cm. Fry feem ntau ua luam dej ze rau ntawm ntug dej kom pom cov zaub mov rau lawv tus kheej hauv qab. Lawv cov xim yog tib yam li cov neeg laus. Lwm lub rau lub hlis yuav dhau mus, thiab cov ntses me me uas tau yug los yuav dhau los ua kev cais los ntawm cov neeg laus (hauv morphometric cov yam ntxwv). Tsuas yog qee tus yuav muaj sia nyob txog lub sijhawm no - thiab tsawg leej thiaj yuav muaj peev xwm nyiaj dhau lub caij ntuj no.
Cov ntses no muaj ntau cov yeeb ncuab thiab kev tiv thaiv tsis muaj zog tiv thaiv cov tsiaj ua phem, leej twg xav tias nqaij mullet liab yuav yog qhov qab txaus noj. Nws cia li tshwm sim hais tias ob tus kav hlau txais xov ntev, uas tus ntses plam lub xuab zeb hauv kev tshawb nrhiav cov zaub mov, yog ib qho kev qhia uas pom ntawm camouflage - cov ntses ntxaug tau paub zoo heev tias lawv "noj su" muaj cov kav hlau txais xov.
Cov yeeb ncuab ntawm liab mullet
Yees duab: Dab tsi cov mullet liab zoo li
Qhov loj tua pov tseg ntawm cov ntses no los ntawm cov tsiaj ntuj (tsis hais tib neeg) yog ib qho ntawm cov laj thawj tseem ceeb uas ua rau maj mam poob hauv nws cov pej xeem. Cov teeb meem (thiab cov teeb meem tseem ceeb) pib los ntawm lub hnub nyoog hluas. Caviar thiab me me, nyuam qhuav yug tshiab thiab tsis zoo yoog raws qhov kev muaj ceem lim hiam ntawm lub ntsej muag liab plaw yog qhov zoo tshaj plaws rau cov neeg nyob hauv hiav txwv / dej hiav txwv. Tab sis dab tsi nyob ntawd - rau qhov delicacy muaj yog ib txwm "tag nrho kab" ntawm cov neeg uas xav tau. Txawm tias cov ntses herbivorous tsis yog averse rau noj liab mullet caviar.
Tab sis cov neeg laus ntawm liab mullet yog cov paj uas feem ntau yog rau cov xav tau ntses ntawm nruab nrab thiab me me. Coj mus rau hauv tus account tshwj xeeb ntawm liab mullet txoj kev ua neej (nws ib txwm nquag tshawb nrhiav zaub mov nruab hnub, kib cov xuab zeb nrog cov kav hlau txais xov, uas muab nws tawm), cov ntses no tau yos hav zoov tshwj xeeb los ntawm tub rog tua tsiaj nruab hnub.
Ntawd yog, nws cov yeeb ncuab tseem ceeb yog dej hiav txwv, katran, nees mackerel, ruff thiab flounder. Cais, koj yuav tsum tsom mus rau qhov kawg - raws li tus neeg nyob hauv qab, nws yog lub flounder uas rhuav tshem qhov feem ntawm liab mullet qe thiab nws cov hluas. Tom qab tag nrho, nws yooj yim rau nws pom cov ntses hauv qab nrog nws tus kheej - tshwj xeeb tshaj yog hais tias tus neeg raug tsim txom "qhib nws tus kheej" los ntawm nws tus cwj pwm tsis saib xyuas.
Cov pejxeem thiab xwm txheej ntawm hom
Yees duab: Liab mullets
Tus naj npawb ntawm liab mullet hauv Dub, Azov thiab Mediterranean hiav txwv tau hloov zuj zus tsis ntev los no - txawm tias qhov tseeb ntawm kev nuv ntses rau cov ntses no muaj heev, tsis muaj zog (vim tias nws muaj peev xwm poob qis, vim tias cov ntses me me thiab qhov nyuaj ntawm kev nuv ntses nws tawm los ntawm kev ua lag luam).
Cov kws tshawb fawb-ichthyologists piav qhia txog kev txo qis ntawm cov neeg thiab thaj tsam ntawm cov mullet liab los ntawm cov hauv qab no:
- qhov nce siab ntawm cov tsiaj txhom, uas liab mullet (thiab tshwj xeeb tshaj yog nws cov qe thiab kib) yog qhov nyiam noj. Cov kws tshawb fawb pom tias yog vim li cas rau qhov kev cuam tshuam no cuam tshuam ntawm cov tsiaj hiav txwv;
- ua txhaum ntawm lub ecology, provoked los ntawm industrial emissions, qhov siab tshaj plaws ntawm qhov uas ntog nyob ntawm cov chaw ntug hiav txwv - nyiam cov chaw nyob ntawm liab mullet;
- poaching ntawm liab mullet. Dua li ntawm qhov tseeb tias liab mullet nuv ntses tsis yog kev tsim tshwj xeeb, muaj ntau tus neeg nuv ntses, xav thov cov neeg tuaj ncig tebchaws uas muaj qhov zoo li kev nyiam noj mov, chaw rau kev ua txhaum cai kev nuv ntses. Koj kuj tseem tuaj yeem ntsib ntses liab mullet nuv ntses thaum lub sij hawm spawning.
Txhawm rau rov los tsim cov pej xeem ntawm no mustachioed delicacy, cov kws tshawb fawb tshaj tawm rau ib xyoo kom txwv tsis pub nuv ntses nrog. Tab sis txog tam sim no cov kev ntsuas no tsis tau coj los ua - cov hom tsis nyob hauv Phau Ntawv Liab (hauv txhua lub xeev), yog li cov tub ceev xwm ntseeg tias nws ntxov dhau lub suab, thiab nws tsis tshua muaj txiaj ntsig los txwv tsis pub cov neeg ncig xyuas kev lom zem ntawm kev noj xws li tus ntses no. Piv txwv li, hauv Ltalis muaj tag nrho cov tsev noj mov - Porto Maltese, uas tau ua ib lub npe rau nws tus kheej tsuas yog cov zaub mov liab mullet, yog li muaj ntau tus qhua ntawm cov chaw so zoo nkauj hauv tebchaws Ltalis mus xyuas cov chaw no ua ntej.
Liab mullet - ib tug tseem ceeb ntses hom nyob rau hauv cov nqe lus gastronomic. Ntxiv nrog rau qhov tseeb tias nws muaj qhov tsw qab zoo, nws muaj ntau cov as-ham, vitamins, micro thiab macro ntsiab. Qhov chaw nyob tsuas yog lub chaw ntug hiav txwv, cov ntses yog khoom ntawm kev nyiam nuv ntses. Nws yog cov tub ntaus ntses ua si uas xa cov mullet liab rau cov khw muag khoom noj haus thiab cov khw muag ntses, qhov twg cov qhua ntawm cov ntug dej hiav txwv tuaj yeem nyiam cov zaub mov no. Hauv kev pom ntawm qhov tseeb tias nyob rau hauv ntuj tsim, ntau cov tubrog nkoj (dej hiav txwv) cov neeg nyob hauv lub zej zog tsis txaus siab pom cov mullet liab hauv lawv cov ntawv qhia zaub mov, cov pej xeem ntses tau tsawg zuj zus lawm - nws cov peev xwm yoog tsis tso cai rau nws tiv nrog qhov kev txaus siab ntawd.
Luam tawm hnub: 08/17/2019
Hnub hloov tshiab: 08/17/2019 thaum 0:29
